Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

Каша манная вязкая
Бутерброд с сельдью
Кофейный напиток с
молоком
Яблоко
Итого за прием:

150,0
50,0

5,79
5,73

8,58
4,73

26,7
10,58

209,49
88,56

1,07
0,97

265
99

150,0
70,0
420,0

2,09
0,28
13,89

0,03
0,28
13,62

14,85
6,86
58,99

67,92
32,9
398,87

0,75
7,0
9,79

514

10.00

Сок апельсиновый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

532

ОБЕД

Салат из свеклы с сыром
и чесноком
Суп-пюре из разных
овощей
Котлета
Макаронные изделия
отварные
Соус томатный
Компот из свежих
плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0

2,66

4,5

4,04

68,0

3,66

66

150,0
70,0

2,02
12,53

2,7
11,46

7,12
9,99

60,75
79,78

11,43
-

27/2
391

70,0
20,0

2,47
0,21

1,77
0,74

15,12
1,33

87,73
13,38

9,22

43/3
465

150,0
20,0
30,0

0,36
1,52
1,97

0,21
0,16
0,35

10,55
9,84
10,01

45,51
47,0
52,2

1,95
-

521
122
123

Итого за прием

560,0

23,74

21,89

68,0

454,35

26,26

Ватрушка с овощным
фаршем
Молоко кипяченное

55,0
180,0

3,41
5,02

1,82
5,73

21,49
9,07

115,96
108,10

0,44

Итого за прием

235,0

8,43

7,55

30,56

224,06

0,44

1290,0

46,09

43,06

167,07

1085,63

39,49

23,0

1,75

0,18

11,3

54,05

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

10001250

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

+1,84

+1,06

+5,82

-84,37

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

+4,15

+2,52

+3,60

-7,21

День 1
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

Норма СанПин 2.4.1.3049-13

555/606
529

-

-

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

День 2
ЗАВТРАК

Запеканка из творога
Молоко сгущенное
Чай с молоком
Груша
Итого за прием:

100,0
20,0
150,0
100,0
370,0

17,63
0,13
1,08
0,30
19,14

12,20
0,16
0,93
0,40
13,69

15,73
1,10
13,08
10,30
40,21

246,59
6,53
65,34
47,0
365,46

0,39
0,48
5,0
5,87

323
493
507

10.00

Сок яблочный
Итого за прием:

75,0
75,0

0,36
0,36

0,06
0,06

7,06
7,06

34,5
34,5

1,5
1,5

533

ОБЕД

Салат из белокочанной
капусты с огурцами и
растительным маслом
Суп-лапша на курином
бульоне
Рыба, запеченная в
омлете
Картофель отварной
Кисель из концентрата
плодового или ягодного
Хлеб ржаной

50,0

0,58

3,33

1,5

37,5

12,33

7/1

150,0

1,42

2,1

8,32

58,5

0,28

20/2

75,0
100,0

12,65
1,92

7,5
2,80

1,70
14,1

125,15
92,65

0,52
6,0

348
1/3

150,0
30,0

1,01
1,97

0,35

21,75
10,01

91,14
52,2

-

517
123

Итого за прием

555,0

19,55

16,08

57,38

457,14

19,13

Кекс столичный
йогурт

50,0
180,0

1,95
4,5

8,58
5,04

27,86
23,17

196,53
142,2

-

Итого за прием

230,0

6,45

13,62

51,03

338,73

-

-

-

-

-

-

-

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

-

1230,0
10001250

45,50

43,45

155,68

1195,83

26,5

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

+1,25

+1,45

-5,57

+25,83

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

+2,82

+3,45

-3,45

+2,20

597
531

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

150,0

4,28

3,93

12,93

107,35

0,68

180

55,0
150,0

4,9
1,95

6,2
0,33

14,2
19,45

133,0
88,71

0,48

2/13
507

Итого за прием:

355,0

11,13

10,46

46,58

329,06

1,16

10.00

Сок абрикосовый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

532

ОБЕД

Салат из свежих помидоров с растительным
маслом
Свекольник
Рулет из рыбы
Соус сметанный
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0

0,5

5,0

1,75

54,16

11,23

15/1

150,0
150,0
20,0
150,0
20,0
30,0

1,30
17,8
0,30
0,41
1,52
1,97

2,64
11,3
1,88
0,16
0,35

9,67
18,26
0,68
20,55
9,84
10,01

69,46
245,95
21,17
83,87
47,0
52,2

5,24
1,16
0,02
0,11
-

145
361
454
523
122
123

Итого за прием

570,0

23,8

21,33

70,76

573,81

17,76

Шанежка с картофелем
Молоко кипяченное
Апельсин

50,0
150,0
60,0

4,97
4,16
0,12

5,47
4,75
0,57

28,0
7,5
4,85

181,16
90,0
25,8

2,61
0,37
40,0

Итого за прием

260,0

9,25

10,79

40,35

296,96

42,98

47,0

3,57

0,37

23,12

110,45

-

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

-

1260,0
10001250

44,55

42,58

167,21

1241,08

64,9

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

+0,30

+0,58

+5,96

+71,08

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

+0,68

+1,38

+3,69

+6,07

День 3
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Суп молочный с
макаронными
изделиями
Батон с маслом и яйцом
Какао с молоком

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

567
529

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

День 4
ЗАВТРАК

Омлет натуральный
Икра кабачковая
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Итого за прием:

90,0
80,0
25/5

7,75
1,04
1,95

10,8
3,90
3,85

2,10
4,02
11,75

146,60
55,40
90,5

7,40
-

311
128
1/13

150,0
350,0

2,09
12,83

0,03
18,58

14,85
32,72

67,92
360,42

0,75
8,15

514

10.00

Сок апельсиновый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

631

ОБЕД

Сельдь с картофелем и
сливочным маслом
Щи из свежей капусты
со сметаной
Суфле из кур с рисом
Картофельное пюре
Компот из яблок и
кураги
Хлеб ржаной

60,0

4,33

4,60

11,0

78,96

1,8

36/1

150,0
90,0
100,0

1,2
11,0
2,04

1,95
8,1
4,24

4,95
19,20
9,38

42,0
180,35
96,85

8,36
0,26
3,4

6/2
419
441

150,0
25,0

0,22
1,66

0,29

13,8
8,34

53,25
43,5

37,55
-

1/10
123

Итого за прием

575,0

20,45

19,18

66,67

494,91

51,37

печенье
Напиток
кисломолочный
йогуртный «снежок»
яблоко

20,0

1,5

1,96

14,88

83,4

-

180,0

4,5

4,68

19,8

138,6

-

50,0

0,2

0,2

4,9

23,5

5,0

Итого за прием

250,0

6,2

6,84

39,58

245,5

5,0

-

-

-

-

-

-

-

25,0

1,66

0,29

8,34

43,5

--

-

1250,0
10001250

39,85

44,6

148,49

1142,08

67,52

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

-4,4

+2,6

-12,76

-27,92

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

-9,94

+6,19

-7,91

-2,38

604

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

1

2

3

Пудинг из творога
Кисель из концентрата
плодового или ягодного
Закрытый бутерброд с
сыром
Какао с молоком
Итого за прием:

10.00

Сок яблочный
Итого за прием:

ОБЕД

Салат из свежих
помидоров с перцем
Суп-пюре из разных
овощей
Котлета куриная
Каша гречневая вязкая
Компот из яблок с
лимоном
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

белки

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

жиры

углеводы

4

5

6

7

8

9

110,0

16,53

10,66

25,42

226,63

0,20

327

20,0

0,13

-

2,9

12,15

-

517

30,0
150,0
310,0

3,72
1,95
22,33

6,85
0,31
17,82

7,42
19,45
55,19

106,27
88,71
433,76

0,07
0,48
0,75

111
508

75,0
75,0

0,36
0,36

0,06
0,06

7,06
7,06

34,5
34,5

1,5
1,5

532

50,0

0,52

5,05

1,8

55,85

16,45

20

150,0
60,0
70,0

1,75
7,62
2,13

3,04
8,95
1,89

5,95
5,4
9,34

64,56
132,69
63,7

4,49
0,49
-

176
422
3/4

150,0
20,0
30,0

0,18
1,52
1,97

0,15
0,16
0,35

19,0
9,84
10,01

78,22
47,0
52,2

2,0
-

523
122
123

Итого за прием

530,0

15,69

19,59

61,34

494,22

23,43

Пряник
Молоко кипяченое
Груша

20,0
180,0
60,0

1,18
5,02
0,18

0,94
5,73
0,24

15,0
9,07
6,18

73,2
108,10
28,2

0,44
3,0

Итого за прием

260,0

6,38

6,91

30,25

209,5

3,44

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

1175,0
10001250

44,76

44,38

153,84

1171,98

День 5
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

603
529

-

-

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

+0,51

+2,38

-7,41

+1,98

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

+1,15

+5,66

-4,59

+0,16

-

29,12

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

Витамин
С
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

150,0

3,82

4,42

18,52

129,0

0,39

18/4

40,0
150,0

1,12
0,45

2,86
-

21,75
11,43

117,22
46,87

0,12
2,1

109
506

Итого за прием:

340,0

5,39

7,28

51,70

293,09

2,61

10.00

Сок абрикосовый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

533

ОБЕД

Салат из свеклы с
соленым огурцом
Рассольник
Рагу из овощей
Котлета
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0
150,0
80,0
65,0
150,0
20,0
30,0

1,2
1,24
1,37
11,64
0,41
1,52
1,97

5,05
3,22
5,8
10,08
0,16
0,35

3,65
7,66
6,73
9,30
20,55
9,84
10,01

63,29
73,40
85,72
74,08
83,87
47,0
52,2

3,7
7,11
5,33
0,10
-

63
148
210
391
522
122
123

Итого за прием

545,0

19,35

24,66

67,74

479,56

16,24

Сырники из творога
йогурт
Апельсин

65,0
150,0
40,0

11,04
3,75
0,08

6,89
4,2
0,38

13,52
19,31
3,23

162,95
118,5
17,2

0,15
26,68

Итого за прием

255,0

14,87

11,47

36,06

298,65

26,83

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

1215,0
10001250

39,98

43,41

165,02

1112,55

День 6
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Каша молочная ассорти
(рис, гречневая крупа) с
маслом сливочным
Бутерброд с повидлом
Чай с лимоном

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

-4,27

+3,77

-57,45

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

-9,64

+1,41
+
+3,35

+2,33

-4,91

48,68

330
531

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

1

Наименование блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

Икра кабачковая
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком

80,0
80,0
20/4

7,9
1,04
1,56

5,0
3,90
3,08

16,32
4,02
9,4

131,44
55,40
72,40

0,1
7,40
-

306
128
1/13

150,0

2,09

0,03

14,85

67,92

0,75

514

Итого за прием:

334,0

12,59

12,01

44,59

327,16

8,25

10.00

Сок апельсиновый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

631

ОБЕД

Салат из белокочанной
капусты с морковью и
яблоком
Солянка сборная мясная
Мясо отварное
Картофельное пюре
Компот из апельсинов с
яблоками
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0

0,68

5,05

3,0

61,12

10,02

2

150,0
60,0
100,0

5,73
14,62
2,07

5,93
11,55
2,8

2,19
0,45
13,7

120,71
70,5
90,0

1,27
0,09
7,16

149
116
3/3

150,0
20,0
30,0

0,31
1,52
1,97

0,13
0,16
0,35

20,87
9,84
10,01

85,99
47,0
52,2

5,4
-

524
122
123

560,0

26,9

25,97

60,06

527,52

23,94

50,0

4,39

3,73

32,96

181,70

0,46

587

150,0

3,75

3,9

16,5

115,5

-

-

60,0

0,48

0,17

2,93

14,93

260,0

8,62

7,8

52,39

312,13

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

1229,0
10001250

48,48

45,78

166,56

1208,06

День 7
ЗАВТРАК

2

Выход
блюда

Лапшевник с сыром
запечённый

Итого за прием
ПОЛДНИК

Гребешок из
дрожжевого теста
Напиток
кисломолочный
йогуртный «снежок»
Морковь отварная
Итого за прием

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

+4,23

+3,78

+5,31

+38,06

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

+9,55

+9,0

+3,29

+3,25

0,46

35,65

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

1

2

3

Каша пшеничная вязкая
Закрытый бутерброд с
сыром
Какао с молоком
Груша
Итого за прием:

10.00

Сок яблочный
Итого за прием:

ОБЕД

Салат из свежих
помидоров с перцем
Суп-пюре гороховый
Рыба, тушенная в
томате с овощами
Картофель отварной
Компот из кураги и
изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

белки

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

жиры

углеводы

4

5

6

7

8

9

150,0

6,39

8,62

28,67

220,17

1,02

271

26,0
150,0
40,0
366,0

3,22
1,95
0,12
11,68

5,94
0,33
0,16
15,05

6,43
19,45
4,12
58,67

92,10
88,71
18,8
419,78

0,06
0,48
2,0
3,56

111
508

75,0
75,0

0,36
0,36

0,06
0,06

7,06
7,06

34,5
34,5

1,5
1,5

532

50,0
150,0

0,52
3,9

5,05
1,35

1,8
10,8

55,85
72,0

16,45
8,01

20
29/2

85,0
100,0

8,10
1,92

4,36
2,80

3,57
14,1

86,30
92,65

1,74
6,0

354
1/3

150,0
20,0
20,0

0,22
1,52
1,31

0,16
0,29

13,8
9,84
6,86

64,05
47,0
34,8

37,55
-

533
122
123

Итого за прием

575,0

17,49

14,01

60,77

452,65

69,75

Запеканка морковная с
творогом
Чай с сахаром

110,0
150,0

10,91
-

9,35
-

14,57
11,27

180,32
45,08

1,17
-

Итого за прием

260,0

10,91

9,35

25,84

225,40

1,17

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

1276,0
10001250

40,44

38,47

152,34

1132,33

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

-3,81

-3,53

-8,91

-37,67

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

-8,61

-8,40

-5,52

-3,21

День 8
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

75,98

324
505

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

150,0

4,8

5,55

20,4

151,5

0,31

8/4

20/7
150,0

3,30
1,08

1,96
0,93

14,0
13,07

93,6
65,33

0,47
0,48

3/13
507

Итого за прием:

327,0

9,18

8,44

47,47

310,43

1,26

10.00

Сок абрикосовый
Итого за прием:

75,0
75,0

0,37
0,37

-

9,52
9,52

41,25
41,25

3,0
3,0

631

ОБЕД

Салат из свежих
помидоров и огурцов
Борщ с капустой и
картофелем
Рулет из говядины с
яйцом паровой
Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0

0,47

2,56

1,54

31,88

6,68

18

150,0

1,06

3,07

6,74

60,93

7,98

142

150,0
20,0

21,47
0,21

18,30
0,74

7,93
1,33

282,49
13,38

0,30

396
465

150,0
20,0
30,0

0,41
1,52
1,97

0,16
0,35

20,55
9,84
10,01

83,87
47,0
52,2

0,10
-

522
122
123

Итого за прием

570,0

27,11

25,18

48,28

571,75

15,06

Шанежка с яблоками
Молоко кипяченное
апельсин

50,0
150,0
60,0

2,67
4,19
0,12

1,46
4,78
0,57

27,47
7,56
4,85

133,74
90,09
25,8

2,67
0,37
40,02

Итого за прием

260,0

6,98

6,81

39,88

249,63

43,06

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

1232,0
10001250

43,64

40,42

145,15

1173,06

День 9
ЗАВТРАК

ПОЛДНИК

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
Хлеб с сыром
чай с молоком

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

-0,61

-1,58

-16,1

+3,06

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

-1,37

-3,76

-10,0

+0,26

62,38

565
529

Пищевые вещества (Г)
Прием
пищи

Наименование блюда

1

2

Выход
блюда

белки

жиры

углеводы

Энергети
ческая
ценность
(ккал)

ВитаминС
мг

№
рецептуры

3

4

5

6

7

8

9

Каша ячневая вязкая
Бутерброд с маслом
Кофейный напиток с
молоком
Груша
Итого за прием:

150,0
20/4

3,9
1,56

7,85
3,08

28,70
9,40

203,44
72,40

1,83
-

270
1/13

150,0
55,0
379,0

2,09
0,16
7,71

0,03
0,22
11,18

14,85
5,66
58,61

67,92
25,85
369,61

0,75
2,75
5,33

514

10.00

Сок яблочный
Итого за прием:

75,0
75,0

0,36
0,36

0,06
0,06

7,06
7,06

34,5
34,5

1,5
1,5

532

ОБЕД

Винегрет овощной
Суп с рыбными
консервами
Азу
Компот из апельсинов
с яблоками
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

50,0

0,62

5,1

3,66

63,47

0,81

90

150,0
150,0

5,80
11,59

3,29
9,35

7,66
13,21

85,54
192,46

4,37
8,93

168
375

150,0
20,0
30,0

0,31
1,52
1,97

0,13
0,16
0,35

20,87
9,84
10,01

85,99
47,0
52,2

5,32
-

524
122
123

550,0

21,81

18,38

55,59

526,66

19,43

150,0

3,75

3,9

16,5

115,5

-

-

60,0
50,0

6,41
0,4

12,16
0,14

26,49
2,44

221,65
12,44

0,02

591

260,0

10,56

16,2

45,43

349,59

0,02

20,0

1,52

0,16

9,84

47,0

-

30,0

1,97

0,35

10,01

52,2

-

1264,0
10001250

40,44

45,82

166,69

1280,36

44,25

42,0

161,25

1170,0

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13
(ед)

-3,81

+3,82

+5,44

+110,36

Отклонения от СанПин2.4.1.3049-13 (%)

-8,61

+9,09

+3,37

+9,43

День 10
ЗАВТРАК

Итого за прием
ПОЛДНИК

Напиток
кисломолочный
йогуртный «снежок»
Творожник песочный
Морковь отварная
Итого за прием

ХЛЕБ
ЗА ДЕНЬ

Хлеб пшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день
Хлеб ржанопшеничный,
обогащенный микронутриентами на весь
день

ИТОГО ЗА
ДЕНЬ:
Норма СанПин 2.4.1.3049-13

24,78